Ristorante à la carte

Ristorante à la carte

Il percorso gastronomico del Ristorante della Masseria Bandino si può riassumere in una breve ma significativa frase del grande Eduardo De Filippo:

“solo dopo aver studiato, approfondito e rispettato la tradizione, si ha il diritto di metterla da parte, sempre però con la consapevolezza che le siamo debitori, per lo meno, d’aver contribuito a chiarirci le idee. Naturalmente, se si resta ancorati al passato, la vita che continua diventa vita che si ferma ma, se ci serviamo della tradizione come d’un trampolino è ovvio che salteremo assai più in alto”.

La continua voglia di migliorarsi, la ricerca di nuovi  sapori che ben si sposano con la tradizione locale  e  l’attenzione speciale rivolta agli ospiti, sono i fondamenti del nostro modo di concepire il lavoro.

Questa continua ricerca del gusto e dell’eccellenza, si affianca alla qualità dei prodotti utilizzati per regalare agli ospiti un momento indimenticabile di emozioni culinarie. Sempre aperti alle nuove tendenze, ma rispettosi della tradizione, prepariamo piatti di terra e mare unici nel loro genere.

Uno staff di sala e cucina, composto da giovani e motivati amanti del proprio lavoro, ha permesso in questi anni al Ristorante della Masseria Bandino di entrare a far parte di un mercato di qualità.  Il loro modo di fare frizzante ed allegro,  ma al contempo cortese e professionale, accompagnerà ogni  vostra serata regalandovi un’esperienza da ricordare.

Nel periodo di primavera-autunno vi accoglieremo nelle salette interne dalle splendide volte a stella e dai suggestivi camini;  in estate nel Dehor all’interno della corte dove intensi profumi di mare e campagna si mischiano.

Le accoglienti sale interne e il ristorante esterno  nella corte si prestano ad essere riservate per piccole cerimonie o pranzi e cene aziendali.

Location stupenda, cena perfetta (Translated by Google) Stunning location, perfect dinnerAlexG.19 October 2020
Accueil chaleureux, restaurant succulent, grande piscine. Personnel sympathique, chambres confortable. A faire sans hésitationNathalie Feller11 October 2020
La Masseria Bandino si trova a pochi km da Otranto, immersa nella campagna salentina. Cura e attenzione al dettaglio, camere confortevoli, spaziose e pulitissime. La colazione, dolce e salata, è la migliore mai provata: ricca, con prodotti del territorio e con dolci di pasticceria, ogni giorno sempre diversi. Il ristorante è davvero di livello. I piatti della tradizione sono proposti in maniera molto ricercata con una combinazione di ingredienti tutta da scoprire. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Una nota di merito per il personale. Gentile e attento ai suoi ospiti, ci ha coccolato e viziato per tutto il soggiorno. Super consigliata! (Translated by Google) Masseria Bandino is located a few km from Otranto, immersed in the Salento countryside. Care and attention to detail, comfortable, spacious and spotless rooms. The sweet and savory breakfast is the best ever: rich, with local products and pastries, always different every day. The restaurant is of a very high standard. Traditional dishes are proposed in a very refined way with a combination of ingredients to be discovered. Excellent value for money. A note of merit for the staff. Kind and attentive to his guests, he pampered and spoiled us throughout our stay. Super recommended!Giorgia Bergamasco7 October 2020
Roberta Righi4 October 2020
Clara Baldi3 October 2020
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