Ristorante à la carte

Ristorante à la carte

Il percorso gastronomico del Ristorante della Masseria Bandino si può riassumere in una breve ma significativa frase del grande Eduardo De Filippo:

“solo dopo aver studiato, approfondito e rispettato la tradizione, si ha il diritto di metterla da parte, sempre però con la consapevolezza che le siamo debitori, per lo meno, d’aver contribuito a chiarirci le idee. Naturalmente, se si resta ancorati al passato, la vita che continua diventa vita che si ferma ma, se ci serviamo della tradizione come d’un trampolino è ovvio che salteremo assai più in alto”.

La continua voglia di migliorarsi, la ricerca di nuovi  sapori che ben si sposano con la tradizione locale  e  l’attenzione speciale rivolta agli ospiti, sono i fondamenti del nostro modo di concepire il lavoro.

Questa continua ricerca del gusto e dell’eccellenza, si affianca alla qualità dei prodotti utilizzati per regalare agli ospiti un momento indimenticabile di emozioni culinarie. Sempre aperti alle nuove tendenze, ma rispettosi della tradizione, prepariamo piatti di terra e mare unici nel loro genere.

Uno staff di sala e cucina, composto da giovani e motivati amanti del proprio lavoro, ha permesso in questi anni al Ristorante della Masseria Bandino di entrare a far parte di un mercato di qualità.  Il loro modo di fare frizzante ed allegro,  ma al contempo cortese e professionale, accompagnerà ogni  vostra serata regalandovi un’esperienza da ricordare.

Nel periodo di primavera-autunno vi accoglieremo nelle salette interne dalle splendide volte a stella e dai suggestivi camini;  in estate nel Dehor all’interno della corte dove intensi profumi di mare e campagna si mischiano.

Le accoglienti sale interne e il ristorante esterno  nella corte si prestano ad essere riservate per piccole cerimonie o pranzi e cene aziendali.

A Google User22 February 2020
Una masseria ben curata. Posto incantevole. Atmosfera fantastica. Personale qualificato e disponibile. Abbiamo mangiato divinamente dall'antipasto ai dolci. Vivamente consigliato. Dovessi tornare ad Otranto, tornerei sicuramente qui (Translated by Google) A well-kept farm. Lovely place. Fantastic atmosphere. Qualified and helpful staff. We ate divinely from appetizer to desserts. Strongly recommended. Should I return to Otranto, I would definitely return hereAnna V.21 January 2020
(Translated by Google) Simply a brilliant kitchen. Otherwise I'm not the one who stays in the hotel, but it's worth it here. Creative and tradition and regional in one. Super nice plates and fresh ingredients carefully processed. The service inspires with a warm friendliness and ability. Would like to come back again (Original) Einfach eine geniale Küche. Bin sonst nicht der, der im Hotel bleibt, aber hier lohnt es sich. Kreativ und Tradition und Regional in einem. Super schöne Teller und frische Zutaten sorgfältig verarbeitet. Der Service begeistert mit einer herzlichen Freundlichkeit und Können. Möchten gerne wieder kommenThomas Kaupert14 January 2020
Posto favoloso e pietanze da urlo,personale molto professionale (Translated by Google) Fabulous place and amazing dishes, very professional staffLaura Paiocchi3 December 2019
Posto bello, locale accogliente, cibo veramente buono, servizio altrettanto buono! Insomma un posto che rimane piacevolmente nella memoria, soprattutto per chi come noi era di passaggio in vacanza. Ci tornerei volentieri più e più volte se potessi! (Translated by Google) Nice place, cozy place, really good food, equally good service! In short, a place that remains pleasantly in the memory, especially for those of us who were passing through on vacation. I would go back again and again if I could!Rei simio873 December 2019
Ristorante à la carte
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