Facendolo a pieni polmoni, si scarica lo stress accumulato durante la convulsa quotidianità, si recupera la serenità perduta nella stressante vita di città, e si da l’opportunità al nostro corpo di rigenerarsi, di rinforzare il nostro sistema immunitario e farci sentire più felici.
La seconda cosa da fare poi è godere del momento della colazione ed è per questo che ogni giorno vi stupiremo con un gustoso risveglio.
La colazione viene servita durante le giornate più fresche, nella parte storica della Masseria, sotto le affascinanti volte a stella di pietra leccese al tepore dei camini accesi. Nei periodi più caldi di primavera e d’estate invece nell’adiacente giardino, per poter godere della frizzante e rigenerante aria del mattino e dei vividi colori della campagna circostante.

Che sia continentale, americana o tipica italiana, il nostro buffet offre una ricca scelta di sapori e di prodotti rigorosamente locali e stagionali, ma anche di fragranti dolci preparati con cura e creatività dalla nostra pasticceria interna.

Lasciatevi guidare dall’aroma inconfondibile dell’espresso italiano rigorosamente fatto al momento dai nostri ragazzi, coccolare dalla schiuma di un ottimo cappuccino preparato con latte fresco , oppure ancora fatevi accompagnare da un caldo caffè americano o dalla nostra selezione di tè e tisane.

L’inebriante profumo dei dolci, delle torte artigianali e dei deliziosi croissant appena sfornati saranno la perfetta cornice del vostro risveglio;
mentre i prodotti dedicati al benessere come latte, yogurt, cereali, frutta fresca, marmellate fatte in casa e succhi di frutta, verdure sono a disposizione dei clienti più salutisti.
Per gli amanti della colazione salata, una ricca selezione di salumi e formaggi locali. Non si può non assaggiare la calda ricotta appena fatta dalle sapienti mani del nostro pastore di fiducia, o il primo sale, la mozzarella fior di latte, la scamorza, il caciocavallo; il tutto accompagnato dal fragrante pane di grano duro, dalle focacce o dalle tradizionali “friselle” .
E poi ancora i piatti caldi come uova strapazzate ed alla coque.
Su richiesta è disponibile una selezione di prodotti senza glutine.