La cucina del ristorante nasce dalla nostra storia familiare e dal rispetto per cio’ che il territorio offre davvero: materie prime scelte con attenzione, stagionalita’ e una ricerca che non dimentica mai la tradizione.
Ci piace che ogni cena racconti il Salento con eleganza, misura e un senso di accoglienza che faccia sentire gli ospiti nel posto giusto.
La carta della sera segue una linea precisa: partire dai sapori che conosciamo bene e accompagnarli verso una forma piu’ contemporanea, senza snaturarli.
E’ una cucina che non cerca effetti, ma profondita’, equilibrio e memoria.
Forever embracing news trends while honoring tradition, we create exquisite dishes that celebrate the finest offerings of both land and sea.
Open every evening
Proponiamo un menù di degustazione: da 7 portate (bevande escluse) per un percorso sensoriale che darà vita ad una cena indimenticabile!
65 euro a persona
Would you like to treat yourself or give the gift of an amazing journey through flavours, scents and sensations? We have the right solution for you!
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La carta vini e’ costruita per accompagnare la cucina con intelligenza e personalita’, dando spazio ai vitigni pugliesi, alle etichette identitarie e a bottiglie scelte per il loro carattere, non per moda.
Quando ospitiamo piccoli eventi o cerimonie, lo facciamo mantenendo intatta l’anima della casa: spazi raccolti, cucina curata, paesaggio salentino e un’accoglienza che resta sempre personale.
La Corte del Casaro nasce con la stessa attenzione all’ospitalità e al gusto che caratterizza Masseria Bandino, offrendo un’esperienza conviviale e genuina in un’altra splendida cornice del territorio.
Sì, il ristorante è pensato sia per gli ospiti della masseria sia per chi desidera cenare a Otranto in un contesto elegante e riservato.
Una cucina salentina contemporanea, attenta alla stagionalità e alla qualità delle materie prime, con un forte legame con il territorio.
Sì, il ristorante e gli spazi della masseria possono ospitare piccoli eventi, ricorrenze e cerimonie in determinati periodi dell’anno.
via Vicinale Sant’Emiliano – 73028 Otranto
tel. 0836 80 46 47
email: reception@masseriabandino.it
CIN: IT075057A100048321
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